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香煎芦笋牛肉卷的做法

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  • 用料:

  • 薄牛肉  6片
  • 小芦笋  30条
  •  3瓣
  • 黄椒(切粒)  少许
  • 红椒(切粒)  小许
  • 蚝油  1大匙
  •  1茶匙
  •  1茶匙
  • 麻油  少许

做法:

  • 1. 牛肉片加少许盐腌10分钟。
  • 2. 把牛肉片摊开,每片牛肉片放上5条小芦笋。
  • 3. 然后卷成长条状。
  • 4. 平底锅内加入适量油,加入蒜微爆香。
  • 5. 排入已卷好的芦笋牛肉卷,以中火煎成7成熟。
  • 6. 加入调味料,下50ml水继续煮至芦荀熟透。
  • 7. 撒下黄椒和红椒碎略煮至汁微收干即可。