1.猪板油切片(猪贩可代切)入油锅炸,炸好油渣捞起
2.锅中加入红葱酥、酱油、五香粉,此时锅中油温已足够,关闭瓦斯离火Ps酱油1匙、五香粉1小匙是划龙点睛的作用,不宜过多
3.待凉装罐入冰箱
4.炸好的油渣不要丢掉,撒上一些胡椒盐就是好吃的零嘴了
买市售炸好的油葱酥要猪板油比较香猪板油要切片(猪贩可代切)炸猪油建议用小火
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