用料：
- 鸡肉 半只
- 蒜 5瓣
- 姜 5片
- 辣椒 1支
- 九层塔 适量
- 糖 2匙
- 麻油 3匙
- 米酒 1/3杯
小贴士：
1、
2、鸡肉可事先川烫过 这样可以让鸡肉快熟
3、若找不到或不喜欢九层塔 可以用罗勒代替
*「2014 Food Revolution Day 跟杰米一起做好食物，100元做出『省钱』美食！」
做法：
- 1. 鸡肉切块 辣椒和姜切片
- 2. 以麻油热锅后 使用姜、蒜、辣椒爆香
- 3. 爆香的香味出来之后 把鸡肉块放到锅里伴炒
- 4. 接着放入糖、酱油、米酒 大火烧2分钟后以小火闷煮约10分至水分收干
- 5. 起锅前放入九层塔略炒一下即可