日式照烧汉堡排的做法

做法：

• 1. 马铃薯蒸熟 or 微波，去皮切块。
• 2. 洋葱、红萝卜切末，在油锅里小火炒香炒软，放凉备用。
• 3. 将肉、洋葱、红萝卜、蛋、马铃薯用手混合搅拌至产生黏性，加点盐、胡椒拌一拌，捏成圆状，中间用三只手指头并排轻轻往下压，即成肉排状。
• 4. 热油锅，大火下肉排，煎到下面一圈的肉变成白色(约30-60秒)后翻面，继续煎30秒后下照烧酱汁，盖上锅盖小火闷煮个几分钟至肉熟，最后收汁时让肉排两面沾一沾均匀裹上酱汁。
• 5. 最后，加点洋葱、辣椒、柠檬皮当装饰，洒点黑胡椒，哈哈~这个步骤可以自由发挥啦!