用料:
- 菊苣300g
- 苹果1颗
- 鸡肉200g
- 香肠3条
- 土司4片
- 美极鲜鱼露20g
- 初榨橄榄油20g
- 红甜椒半颗
- 黄甜椒半颗
- 水煮蛋1颗
- 紫洋葱1/4颗
- 调味料:调味米酒40g
- 米醋40g
- 细糖10g
- 柠檬汁半颗
- 粗黑胡椒粒少许
- 胡麻酱少许
- 起司粉少许
做法:
- 1. 食材备齐洗净。
- 2. 菊苣吸干水分切段备用。双色甜椒去籽切丝,苹果切小块泡盐水备用。洋葱切成圈状泡冰水3分钟,捞起备用;鸡肉烫熟切片;香肠烤熟切块备用。
- 3. 吐司切小块烤过备用。
- 4. 将所有调味料混合均匀成和风沙拉酱备用。
- 5. 将处理好食材放入盘中洒上起司粉。最后再加上和风酱,无需搅拌,这样才有不同的口感层次。准备享用啰^^