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  • 用料:

  • 五木五谷杂粮面  1束
  • 寿司海苔片  2片
  • 厚片蛋皮  1条
  • 烟燻里脊  1长条
  • 小黄瓜  1/4条
  • 盐巴  少许
  • 胡椒  少许
  • [沾汁]日式煎鱼酱油  少许

做法:

  • 1. 将一束五木五谷杂粮面分成 2 份,使用棉线绑住前端,放入滚开的水中, 煮 5 分钟将面捞起,过冰水冰镇,沥干备用。
  • 2. 小黄瓜洗净,一开四后取 1/4 条再对开备用。蛋 1 颗打散,煎成厚片蛋皮,以盐、胡椒调味,切条状备用。 烟燻里脊切条备用。
  • 3. 寿司卷帘铺上海苔片,放面条,摆上馅料包卷起来。将面寿司头尾切齐,再切成容易入口大小,盛于盘中,沾日式酱油食用。