用料:
- 苹果 2颗
- 春卷皮(用来炸的那种) 8张
- 凤梨罐头 4片
- 奶油 4x4公分,4mm厚
- 柠檬汁 少许
- 砂糖 5茶匙
- 肉桂粉 少许,约1茶匙
小贴士:
料可以多放点,但还是要以适合入口的大小为考量喔
做法:
- 1.
- 2. 苹果和凤梨切丁备用
- 3. 奶油小火融化
- 4. 接着放入苹果和凤梨丁,炒到软烂
中途加入5茶匙的砂糖,不要手软,就是满满5瓢 - 5. 炒到软烂呈金黄色,洒上肉桂粉,挤点柠檬汁,再拌一下,即可呈盘备用
内馅完成! - 6. 拿出春卷皮,呈菱形摆放,据下方约6公分处,摆上适当馅料
馅料弄多长,决定春卷的长度,建议7~8公分即可,开始卷啰! - 7. 下方春卷皮往上卷,此时要记得往内馅方向压缩,稍微挤一下,不要留太多缝隙
- 8. 接下来是左右方,右方皮折进来
- 9. 换左边
- 10. 再来当然就是由下往上卷起就可以啦,封口沾点水即可
- 11. 一直卷就对啦!
- 12. 热油锅,放入春卷,用中火炸到金黄色即可!
- 13. 内馅样~