红萝卜吐司的做法

• 1.红萝卜蒸熟或用水煮熟用叉子或汤匙压成泥，取150g放凉备用。

• 2.材料1-6依序放入面包机，约五~十分钟成团后加入奶油继续搅打直到面团产生筋性，可撑出薄膜。

• 3.进行第一次发酵，约1小时，发酵成2倍大(手指沾面粉戳入面团不会回谈即完成发酵)

• 4.取出面团压出空气，平均分成3份，滚圆松弛15分钟。

• 5.每一份面团擀成与烤模同宽的长型，光滑面朝下，由短向卷起(轻卷，留空间给面团长大)，收口朝下排入烤模中。

• 6.面团上喷些水，放入烤箱进行第二次发酵，40-50分钟至将近满模后取出，烤箱预热170度

• 7.放入预热完成的烤箱中烘烤35分钟，出炉后立刻到扣取出放凉。