用料：
- 特力乐活有机黄豆 2包
- 九阳豆浆机 1台
- 炸好的花生 1茶匙
- 拌葱花 2茶匙
- β-葡萄糖酸内脂 5g
- 蒜末 1茶匙
- 酱油 2茶匙
- 醋 2茶匙
- 红油辣椒 2茶匙
- 花椒油 1茶匙
- 姜汁 2茶匙
做法：
- 1. 将特力乐活有机黄豆(110g)洗净后，放入九阳豆浆机中，加水至上下水位间后，按下『干豆/湿豆』键开始制作豆浆，完成后，将豆浆放凉滤渣后备用
- 2. 重覆上述的步骤，再打一次豆浆
- 3. 将上述的豆浆换到锅子里，放到炉火上运用中火不断搅拌继续熬煮，直到煮沸
- 4. 转小火，将β-葡萄糖酸内脂缓缓加入，并且继续搅拌均匀
- 5. 关火后加盖静置约20分钟(依室温环境，凝固时间可能缩短，也可能延长)，使其凝固成为豆花
- 6. 将调味料拌匀，炒好的花生压碎后备用
- 7. 将已凝固的豆花，拿取要食用的部份至容器中，加入拌匀的调味料后，洒上压碎的花生及葱花，即可食用