用料：
- ［A浆料］板豆腐 1块
- ［A浆料］杏鲍菇丁 2大匙
- ［A浆料］红萝卜丁 1大匙
- ［A浆料］生香菇丁 2大匙
- ［A浆料］黑木耳丁 1大匙
- ［A浆料］荸 荠 丁 2大匙
- ［A浆料］地瓜粉 1大匙
- ［A浆料］芹菜末 1大匙
- 苹 果 1粒
- 苦 瓜 1条
- ［调味］和露酱油 2／3大匙
- ［调味］白胡椒粉 1小匙
- ［调味］砂糖 1小匙
- 青江菜 2朵
- 杏鲍菇 随喜
- 玉米段 1 支
- 白萝卜 1／3条
- 干香菇 3朵
- 海盐 适量
- 和风酱油露 适量
小贴士：
浆料:要有口感切大丁、老人家&小小孩切细丁
做法：
- 1. **1:板豆腐先压制去掉水份再使用
**2:苦瓜去籽切圆段、苹果剖面切半挖至中空备用
**3:［A浆料］与［调味料］拌匀
**4:2料内层铺些地瓜粉、填入3的浆料
**5:放入电锅、1.5杯水蒸熟备用 - 2. 汤锅放入杏鲍菇、玉米段、白萝卜、干香菇、红萝卜、豆薯炖煮20分钟、和风露及海盐调味
- 3. 蒸好的锅物~苹果豆腐丸&苦瓜豆腐丸加进煮好的蔬菜高汤锅里就是清爽无比的蔬食好锅!!