1.盘子抹油直接放汤圆入电锅蒸 ,蒸熟就好 ,蒸太久会破皮馅流出来,不好包
2.冷冻酥皮切半,汤圆放在酥皮的中间或是直接卷起来也可以,缺口用叉子压紧,在放入烤箱烤15~20分
汤圆不使用下水煮是怕酥皮遇水会软化 汤圆蒸好我觉的还是很黏用油是怕沾黏盘不好洗 我没防黏的烘纸所以不确定效果
还不懂汤圆与元宵的区别?
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