打印

大葱亲子鸡肉的做法

www.xiangha.com/caipu/23344086.html

  • 用料:

  • 去骨带皮鸡腿  3只约600~700克
  • 大葱  1只
  • 柳松菇  100克
  •  3颗
  • 洋葱  1颗
  •  2大匙
  • 调味料A:酱油  2大匙
  • 调味料A:米酒  1大匙
  • 调味料B:酱油  3大匙
  • 调味料B:调味米酒  3大匙
  • 调味料B:水  600克

做法:

  • 1. 鸡腿切块,加入调味料A腌渍20~30分钟。
  • 2. 洋葱切块,大葱切丝,柳松菇去掉根部洗净备用。
  • 3. 蒸锅干烧后加油,倒入洋葱块炒至上色,再加入鸡肉与柳松菇拌炒约3分钟。
  • 4. 倒入调味料B,加盖以中火煮滚。
  • 5. 另取一碗,将蛋打散备用。打开锅盖后熄火,倒入蛋汁与葱丝,再盖上锅盖,闷煮约2分钟后即可完成。