用料:
- 鸡翅 6支
- 「酱A」酱油 1大匙
- 「酱A」糖 1.5大匙
- 「酱A」水 1.5杯
- 「酱A」蚝油 1大匙
- 「酱A」香油 1/3大匙
- 「酱B」太白粉 1大匙
- 「酱B」水 1大匙
- 「酱B」黑胡椒粉 少许
- 「酱B」盐 少许
做法:
- 1. 将1又1/2杯的水煮沸后加入「酱A」拌匀,再加入「酱B」芶芡至浓稠即为日式照烧酱。
- 2. 将照烧酱放凉后分为二份,用一份来腌制鸡翅二小时,另一份用于烤好后涂抹鸡翅用。
- 3. 将腌制好的鸡翅放入气炸锅中,设定温度180度、时间10分钟
- 4. 将烤好的鸡翅淋上适当的照烧酱就可以了。