当炒饭爱上墨鱼的做法

做法：

• 1. 乌贼先切去头部，肚子部位清洗干净后，尖头部位则切个开口，再放入滚水煮熟捞起，放入冰水中浸泡至变凉备用。
• 2. 将《桂冠》炒饭加热过备用
• 3. 把作法2的材料全部塞入作法1的乌贼内部后，以牙籤封口。
• 4. 拿一小盆将所有材料B(预留少许低筋面粉不混入)放入拌匀成面煳
• 5. 作法3的乌贼先一一沾裹上少许干的低筋面粉，再均匀沾裹上作法4的面煳备用。
• 6. 热锅，放入油以中火烧热至185℃，放入作法5的乌贼炸至表面呈金黄色捞起沥干油份，并切成厚圈状食用即可。