白萝卜:化痰
1.先将白萝卜刨丝加少许盐巴抓匀放15分钟,静放15分钟后萝卜会出水将水倒出.
2.白萝卜放入电锅蒸外锅放1杯水蒸熟取出用调理机加热水打成泥
3.在来米粉过筛加水拌匀成(在来米粉水),萝卜泥开小火搅拌再将在来米粉水倒入快速搅拌,加调味至稠状即可.
4.取一个小锅抹少许的油倒入萝卜煳,电锅先预热放入萝卜煳外锅放2杯水.
5.用心型模具压成心型萝卜糕,起油锅放入煎至焦黄即成
静放15分钟萝卜丝的水要倒掉去涩味
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