用料：
- 白萝卜 1小条
- 在来米粉 250g
- 白萝卜用的:热水 250cc
- 白萝卜用的:盐 少许
- 在来米粉用的:水 250cc
- 调味:橄榄油 1小匙
- 调味:白胡椒粉 少许
- 调味:盐 少许
小贴士：
静放15分钟萝卜丝的水要倒掉去涩味
做法：
- 1. 先将白萝卜刨丝加少许盐巴抓匀放15分钟,静放15分钟后萝卜会出水将水倒出.
- 2. 白萝卜放入电锅蒸外锅放1杯水蒸熟取出用调理机加热水打成泥
- 3. 在来米粉过筛加水拌匀成(在来米粉水),萝卜泥开小火搅拌再将在来米粉水倒入快速搅拌,加调味至稠状即可.
- 4. 取一个小锅抹少许的油倒入萝卜煳,电锅先预热放入萝卜煳外锅放2杯水.
- 5. 用心型模具压成心型萝卜糕,起油锅放入煎至焦黄即成