卡通造型饼干

卡通造型饼干的做法
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健康功效

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料

细砂糖100g
全蛋1
低筋面粉160g
高筋面粉40g

卡通造型饼干的做法

  • 1.软化奶油加细砂糖一起打到变白

  • 2.全蛋打成蛋液,分2次到入作法1中,再加入过筛的低筋及高筋面粉,搅拌均匀成面团

  • 3.完成面团放置于铺好烘培纸的平台上,面团上方利用塑胶袋和橄面棍做隔离,使面团不会黏到面棍,利用橄面棍橄成0.5公分厚,再以卡通压模压出形状

  • 4.再把压好的形状利用刮刀放置于烤盘纸的烤盘上,烤箱以180度烤15~20分钟,取出待凉即可

小贴士

1、


2、压模前模具下方沾干面粉,再进行压模,才不会沾到面团

3、饼干上色后,盖上一张锡薄纸,不免烤焦

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