粉猪儿三杯墨鱼虾的做法

做法：

• 1. 虾子去头、去壳、去肠泥备用
• 2. 姜切数片、辣椒切段、蒜整颗备用
• 3. 下油料用中小火煸香姜片至干瘪状, 再放进蒜、辣椒拌炒
• 4. 下调味料, 等酱汁烧开
• 5. 加入墨鱼、虾拌炒
• 6. 酱汁快收干时, 沿锅边呛入米酒
• 7. 起锅前加入九层塔些微拌炒即可