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  • 用料:

  • 白虾  一盒
  • 面包粉  适量
  • 面粉  适量
  •  一颗
  •  一枝
  • 米酒  一匙
  • 盐巴  两匙
  • 胡椒粉  少许

做法:

  • 1. 腌虾子>>
    加米酒盐巴还葱来腌虾子,需10分钟
  • 2. 让虾子变直>>
    在虾子的腹部切五刀(但不能切断喔),后再加面粉,裹均匀
  • 3. 虾子泡蛋液>>
    裹上面粉的虾子,沾蛋液(两面都要沾均匀)
  • 4. 加面包粉>>
    沾均匀蛋汁的虾子,上面包粉(要轻轻的压一压,让每一个地方都均匀上粉喔)
  • 5. 油炸>>
    开中小火将虾子放入,炸至外皮酥脆即可捞起
  • 6. 将做好的咖哩饭铺在放上,最后将炸好的虾子放在上面就可以好好享受瞜~