用料:
- 白虾 一盒
- 面包粉 适量
- 面粉 适量
- 蛋 一颗
- 葱 一枝
- 米酒 一匙
- 盐巴 两匙
- 胡椒粉 少许
做法:
- 1. 腌虾子>>
加米酒盐巴还葱来腌虾子,需10分钟 - 2. 让虾子变直>>
在虾子的腹部切五刀(但不能切断喔),后再加面粉,裹均匀 - 3. 虾子泡蛋液>>
裹上面粉的虾子,沾蛋液(两面都要沾均匀) - 4. 加面包粉>>
沾均匀蛋汁的虾子,上面包粉(要轻轻的压一压,让每一个地方都均匀上粉喔) - 5. 油炸>>
开中小火将虾子放入,炸至外皮酥脆即可捞起 - 6. 将做好的咖哩饭铺在放上,最后将炸好的虾子放在上面就可以好好享受瞜~