用料：
- 鸡蛋 2颗
- 熟鲑鱼 适量
- 奶油 适量
- 起司丝 适量
- 黑胡椒 适量
小贴士：
因为起司丝本身就有咸味，所以没有在蛋中加盐；没有起司丝的话，把起司片撕成小块也是可以的。
做法：
- 1. 蛋打散备用，开火热平底锅融化奶油，火不要太大以免奶油烧焦。
- 2. 油热后倒入打散的蛋，边边开始熟的时候，用筷子迅速画圆。
- 3. 加入适量的熟鲑鱼&起司丝
- 4. 用锅铲从上方慢慢将蛋折过来盖住料，没办法折成很完美的一半也没关系。
- 5. 熄火，乘盘的时候顺势将蛋包翻过来即可。
- 6. 最后洒上一些欧芹、黑胡椒就可以上桌啰~