手工包子

手工包子的做法
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健康功效

木耳:润肺止咳、补气、止血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料

A.10颗包子面团材料1份
中筋面粉600g
热水1杯
快速酵母6g
冷水酌量
B.馅料材料10-12颗
绞肉100元6月价格
五香豆干5片
酱油膏2大匙

手工包子的做法

  • 手工包子的做法图解1

    1.将中筋面粉放入钢盆中,热水由面粉中间倒入,由外将面粉搅拌。。放快速酵母。。慢慢放冷水。不要一次就倒入一大杯水。。慢慢的放再搅面团,适度的加面粉及水。秾稠,形成面团时,取些面粉放在工作台上,将面团放工作台。。揉面到面团不粘手及工作台,放回钢盆。钢盆上盖上一块湿干的布,约30分。。

  • 手工包子的做法图解2

    2.将B材料放入搅拌,放入冰箱冷藏1小时,如急速可放冰冻,目的是包馅料时比较不容易松散。。。

  • 手工包子的做法图解3

    3.将作法1面团分成4块后,搓成长柱体,工作台上洒些面粉,将1长柱体分成2-3小块,取1小块用滚面棒由内往外滚,面皮外围滚的薄些,约15公分宽,放入馅料,面皮外涂些水(如包水饺),便于包扎。

  • 手工包子的做法图解4

    4.放入蒸龙,待45分钟后即可取用。。

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