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料理洛神花馒头的做法

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  • 用料:

  • 中筋面粉  250g
  • 洛神花  6片
  • 酵母粉  1/2茶匙
  •  20g
  •  3g
  •  100cc

做法:

  • 1. 备妥食材.
    面粉先过筛.
  • 2. 酵母粉加水先搅拌均匀
  • 3. 于调理盆中放进面粉,油,糖,酵母粉液.
    慢慢的加水压揉
  • 4. 压揉后,准备一湿毛巾,等待面团发酵约1小时
  • 5. 将洛神花蜜饯切小片备用
  • 6. 面团发酵完成后,加进洛神花均匀的揉进面团
  • 7. 将面团分为数小块,桿成圆形以及制成长条状.
    一朵花需4片圆形面团及1条长条面团
    依序放好,中间用刮刀压一下.
    由下往上卷,卷毕后,用刮刀从中间切成两半
  • 8. 将花瓣修饰一下,则变成一朵玫瑰花形状的馒头啰!
    完成后进电锅蒸约15分钟.
  • 9. 玫瑰花形状的洛神花馒头完成.