圣诞巧克力蛋糕

圣诞巧克力蛋糕
18093浏览 / 0收藏

健康功效

松子:补肾
可可粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

4颗
细砂糖 100g
柠檬汁 少许
牛奶巧克力片 180g
苦甜巧克力片 180g
无盐奶油 60g
低筋面粉 100g
泡打粉 3g

圣诞巧克力蛋糕的做法

  • 圣诞巧克力蛋糕的做法图解1

    1.牛奶巧克力片和苦甜巧克力片隔水加热溶解,再加入已加热溶解的无盐奶油

  • 圣诞巧克力蛋糕的做法图解2

    2.筛入低筋面粉,泡打粉和可可粉拌匀后,再依序加入牛奶,蛋黄,松子拌匀

  • 圣诞巧克力蛋糕的做法图解3

    3.蛋白加入柠檬汁和细砂糖打发至中性发泡后与上述巧克力面煳拌匀

  • 圣诞巧克力蛋糕的做法图解4

    4.装入纸模,表面洒上松子,放入烤盘就可进烤箱烘焙(以上下火160度约烤40分钟)

  • 圣诞巧克力蛋糕的做法图解5

    5.步骤5

小贴士



面煳仅加入蛋黄
蛋白先加入柠檬汁再将细砂糖分三次加入打发至中性发泡
打发的蛋白分二次拌入巧克力面煳
可洒些糖粉在蛋糕表面更有圣诞气氛欧

本菜谱由滨江大道东上传

圣诞巧克力蛋糕的家常做法

全部
回到顶部