五彩封鸡腿的做法

做法：

• 1. 鸡腿肉剔除多馀的油脂用A料腌约1小时。
• 2. 炒香冬菇丝、洋葱丝、红萝卜丝、笋丝，少许酱油、胡椒调味，放凉备用。
• 3. 撕一张锡箔纸抹上少许油，放上鸡腿肉，抹太白粉，上面放些炒好的馅料，然后卷起，用锡纸包卷起来。要包紧。
• 4. 烤箱350度F先烤30分钟，然后撕掉锡箔纸，烤箱升温到400度F再烤10分钟或至表面上色，最好在烤盘上再放个烤架，使鸡肉不致泡在汤汁中。冷却后切片，才不致松散。