用料:
- 全蛋 1颗
- 蛋黄 1个
- 有机柳丁皮 0.5颗
- 柳丁汁 100毫升
- 鲜奶油 100毫升
- 砂糖 35克
做法:
- 1. 磨半颗柳丁皮、榨汁备用;烤箱预热150度
- 2. 蛋和糖混合
- 3. 加入柳丁汁(边倒边搅拌)
- 4. 再加鲜奶油(边倒边搅拌),充分拌匀后,过筛二次~如此布丁会很绵滑。
- 5. 布丁液倒入烤杯中,撒些柳丁皮
- 6. 烤杯盖上锡箔纸放烤盘上,烤盘注入沸腾的热水至烤杯的一半高,150度烤35分钟
- 7. 颜色比较深的那个是前十分钟我把锡箔纸打开
- 8. 烤的时间需自行视状况再调整,
我的烤盘不够深,水无法放到烤杯的一半,
如果放到一半,烤的时间30分钟就可以。