盐烤台湾鲷的做法

• 1.台湾鲷去鳃去内脏后洗净（不可以去鳞），把一大包盐放进一空盆里加入少许水拌一拌

• 2.烤盘上铺上铝箔纸，铺上一层厚厚的盐巴，将鱼放上去略压后，用大量的盐把整条鱼都封住，要有点厚度，一边包一边压，包得紧紧密不通风看不到鱼

• 3.放进预热200度的烤箱烤25分钟

• 4.用叉子或大汤匙敲开盐块把盐块干净然后放到一干净盘子

• 5.撕掉整片鱼鳞皮，撒上胡椒粉挤上柠檬就可食用