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芒果鲜奶酪的做法
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用料:
吉利T粉
5g
细砂糖
30g
鲜奶
150g
动物性鲜奶油
150g
芒果
1颗
小贴士:
芒果也可以改成草莓或是奇异果,作法都一样喔!
做法:
1.
先将吉利T粉与细砂糖搅拌均匀,再倒入鲜奶和动物性鲜奶油
2.
将步骤1加热搅拌使全部材料充分溶解,搅拌至冒小泡泡但未沸腾的状态即可熄火
3.
趁热分装于模型,放凉后即可放入冰箱
4.
将芒果切丁加入少许细砂糖和一大匙柠檬汁和少许的水,煮到浓稠状,放凉后即可加在奶酪上食用