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卤控肉的做法
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用料:
三层肉
1kg
酱油
3大匙
酱油膏
3大匙
辣椒
1根
蒜头
3瓣
青葱
2根
卤包
1个
冰糖
少许
黑胡椒粉
少许
盐
少许
水
适量
小贴士:
可依个人喜好,加入豆干 白煮蛋 白萝卜 红萝卜一起卤
做法:
1.
猪肉切小块用热水川烫,平底锅倒入酱油 酱油膏 蒜头 辣椒 葱段 冰糖 胡椒粉 小火煮开 将猪肉放入锅中 先翻炒至肉上色 然后加水盖过食材大火煮到滚关小火慢煮
2.
约煮90分钟后(可试肉是否已经煮烂)熄火,就完成了