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゚香蒜烧鱼的做法
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用料:
鲜鱼
一尾
蒜末
2大匙
葱末
少许
[调味料]酱油
1大匙
乌醋
1小匙
米酒
1小匙
糖
1/2大匙
水
一杯
小贴士:
1、
2、煎鱼前,鱼表面一定要擦干,油温要够热,否则会油爆或沾黏,不易煎出漂亮的鱼。
做法:
1.
鲜鱼洗净沥干,在鱼两面各划两刀。
2.
倒油热锅加热,将鱼煎至两面金黄。
3.
加入所有调味料,两面轮流翻面,小火烹煮至入味,酱汁稍收干即完成。