ﾟ香蒜烧鱼的做法

www.xiangha.com/caipu/23403138.html

用料：
鲜鱼一尾
蒜末 2大匙
葱末少许
［调味料］酱油 1大匙
乌醋 1小匙
米酒 1小匙
糖 1/2大匙
水一杯

小贴士：

1、

2、煎鱼前，鱼表面一定要擦干，油温要够热，否则会油爆或沾黏，不易煎出漂亮的鱼。

做法：

1. 鲜鱼洗净沥干，在鱼两面各划两刀。
2. 倒油热锅加热，将鱼煎至两面金黄。
3. 加入所有调味料，两面轮流翻面，小火烹煮至入味，酱汁稍收干即完成。