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糖醋排骨的做法
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用料:
排骨
一条
糖
一匙
地瓜粉
适量
面粉
适量
黑醋
两匙
番茄酱
两匙
葱花
适量
蒜头
一颗
酱油
适量
太白粉
适量
米酒
适量
做法:
1.
将切块的排骨用酱油+太白粉+米酒腌一下(5~10min)
2.
腌好的排骨,裹上地瓜粉跟面粉的混粉下去炸,大约炸5min~6min
3.
炸好的排骨起锅放凉备用,调好糖醋酱后,先起油锅放入蒜头爆香,倒入糖醋酱(黑醋+温水+糖+番茄酱)后,用太白粉水调整浓稠度,调整好后拌入炸好的排骨,最后起锅洒上葱花