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九层塔鲔鱼蛋饼的做法
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用料:
中筋面粉
4.2g
低筋面粉
2.1g
鸡蛋
5个
鲔鱼
适量
番薯粉
3g
水
3碗
黑胡椒盐
适量
葱末&九层塔
适量
小贴士:
搅拌好面煳必须过筛才能煎喔~
做法:
1.
将水加入三种粉&黑胡椒盐里拌匀
2.
把搅拌好的面煳过筛过
3.
鸡蛋先搅拌好 加入葱末 (每份拌一颗蛋)
4.
把面煳煎成饼皮 双面都要 (每份约6汤匙)
煎好了放盘上备用
5.
蛋煳倒入 铺上九层塔 再把饼皮覆盖
6.
翻面就可加鲔鱼&酱料 然后卷起