蚝油菜花的做法

• 1.所有食材准备好。

• 2.菜花掰成小朵，放水中泡洗干净。

• 3.洗净的菜花，放篮中沥干水分，备用。

• 4.青椒胡萝卜洗净，切成菱形片备用。

• 5.炒锅加热，放入适量的食用油，倒葱姜蒜爆香。

• 6.倒入菜花翻炒。

• 7.大约炒1分钟，放入少量的水，盖上盖子焖3分钟。

• 8.菜花焖软后，倒入胡萝卜片翻炒片刻。

• 9.大约半分钟，倒入青椒片翻炒。

• 10.青椒断生变色，倒入适量的蚝油。

• 11.蚝油拌匀后再烧片刻（不超过半分钟）使之入味，即可关火装盘。