1.蛤蛎洗净吐沙,蒜头、辣椒切碎、姜切丝(或末)。热锅下油,放入蒜末、辣椒、姜丝爆香。
2.待香味出现,放入蛤蛎,加入[调味料],稍微翻炒,盖上锅盖。
3.待锅盖气孔冒气,蛤蛎几乎都开了,放入九层塔拌炒,加入太白粉水收汁,起锅前外圈滴入香油即可。
4.起锅啰~汤汁咸鲜甘美,拌饭配酒都好吃极了!
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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