素肉炒西兰花的做法

• 1.西兰花摘成小块，红萝卜切成丝，放入油盐滚水内飞水捞起，可保持颜色翠绿及口感爽脆。素肉洗净沥干水份备用，蒜剁成蓉。

• 2.烧热镬下油爆香蒜蓉，盐少许，加入素肉略炒，再加一茶匙素蚝油拌匀，倒入西兰花兜炒片刻即可。

• 3.同样色香味俱全的素肉炒西兰花，味道绝不逊色！