芹菜:平肝 洋葱:杀虫
1.先把材料洗净,洋葱切丝后放冰水,冰镇20到30分钟。
2.把牛肉片放入滚水中汆烫熟后,取出、沥干备用
3.把蒜、辣椒、芹菜切碎,小黄瓜切段后压碎,番茄切成薄片,备用。
4.将调味料(鱼露、柠檬汁、蜂蜜)拌匀,比例约5:5:2
5.将调味料与步骤1、2、3之材料拌匀即可。
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