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蔬食咖哩刀削汤面的做法
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用料:
北方刀削面
1片
鸡蛋
1颗
红萝卜
适量
洋菇
适量
黑木耳
适量
咖哩块
1块
青葱
适量
水
适量
盐
适量
油
适量
黑胡椒粉
适量
小贴士:
1、
2、 急冻熟面不须事先解冻, 直接从冷冻库拿出即可。
3、 水要在咖哩块放进平底锅前加唷, 以免咖哩块黏锅底!
做法:
1.
食材准备:红萝卜切片、洋菇切片、黑木耳切丝、葱切段、蛋打散
2.
平底锅加入少许油,放进红萝卜炒香
3.
依序放入洋菇与黑木耳拌炒
4.
加入些许水一同拌炒
5.
放入咖哩块1块,再依个人口味加盐调味
6.
将北方刀削面直接放进平底锅中拌炒
7.
刀削面散开后,即可加入蛋液,蛋熟后即可起锅啰!
8.
盛装入碗,撒上葱花就完成啰。