苹果凤梨果酱的做法

做法：

• 1. ＊消毒玻璃瓶
  -->先将玻璃瓶洗干净，丢到水里面煮，转转转，煮煮煮！ 捞起瓶子，晾干备用（或烤干）--勿用布擦干，因为又被擦脏了！
• 2. ＊切切凤梨、搅果汁
  -->切下凤梨心，及半颗凤梨切片打果汁（不加水）
  ；另半颗凤梨切片后切碎（大小随喜）
• 3. ＊切切水果
  -->苹果、奇异果去皮，切丁（约5x5x5mm大小）
• 4. ＊中小火熬煮
  --> 果汁果粒果丁+砂糖全倒入锅中，以中小火熬煮，维持小沸腾状态，不时顺向翻搅，确认没有臭火干！
• 5. ＊50～70分钟pass by
  -->观察汤汁变浓稠，颜色稍稍变深，起锅装瓶，装满后倒扣。（热时倒扣，可维持密封真空状态）
• 6. ＊煮瓶口杀菌-->瓶子倒扣以沸水滚10分钟，拿起来放凉，完成！