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香辣豆腐的做法
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用料:
豆腐
葱
姜
红辣椒
花生油
料酒
酱油
盐
味精
做法:
1.
先把豆腐切成片状。
2.
不粘锅放一点油,放入豆腐。
3.
一面上色翻过来再煎另一面。
4.
煎好的豆腐,盛出来备用。
5.
葱、姜切碎,辣椒洗净。
6.
锅里底油,放入葱、姜、辣椒煸炒。
7.
放入料酒、酱油和少许水。
8.
放入豆腐、盐、白糖。
9.
烧到汤汁浓稠,放入味精调味即可。
10.
出锅装盘,就可以吃了。