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  • 用料:

  • 豆腐
  • 红辣椒
  • 花生油
  • 料酒
  • 酱油
  • 味精

做法:

  • 1. 先把豆腐切成片状。
  • 2. 不粘锅放一点油,放入豆腐。
  • 3. 一面上色翻过来再煎另一面。
  • 4. 煎好的豆腐,盛出来备用。
  • 5. 葱、姜切碎,辣椒洗净。
  • 6. 锅里底油,放入葱、姜、辣椒煸炒。
  • 7. 放入料酒、酱油和少许水。
  • 8. 放入豆腐、盐、白糖。
  • 9. 烧到汤汁浓稠,放入味精调味即可。
  • 10. 出锅装盘,就可以吃了。