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香煎干贝搭莎莎酱的做法

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  • 用料:

  • 生干贝  3颗
  • 番茄  1/8颗
  • 洋葱末  1大匙
  • 香菜末  1小匙
  • 初榨橄榄油  1大匙
  • 柠檬汁  1小匙
  • 腌料:酒  1/2小匙
  • 腌料:盐  少许
  • 腌料:黑胡椒粉  少许

小贴士:

1、


2、生干贝以冷冻方式储藏,必须事先自冷冻库中移到冷藏室慢慢退冰。

做法:

  • 1. 番茄去籽切小丁。洋葱切末。香菜切末。
    柠檬榨汁后,与番茄、洋葱、香菜、橄榄油、黑胡椒粉混合成莎莎酱。
  • 2. 生干贝解冻。
  • 3. 将生干贝上的白色蒂头摘除。
  • 4. 以盐、酒、黑胡椒粉调味。
  • 5. 干贝双面洒上面粉。
  • 6. 入锅中以中小火两面煎微焦黄即起锅。
  • 7. 干贝摆于盘子中央,四周以莎莎酱围边。
    立刻上桌享用大海鲜味的---香煎干贝搭莎莎酱