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  • 用料:

  • 皮蛋  3颗
  • 地瓜粉  适量
  • 熟花生仁  少量
  •  2支
  • 辣椒  一根
  •  少许
  • 米酒  一小匙
  • 调味米酒  少许
  • 蒜头  3-4颗

做法:

  • 1. 皮蛋蒸熟去壳切片,沾地瓜粉下锅炸,我没炸,用煎的.
  • 2. 先炒大蒜再下皮蛋炒一下,加调味米酒,米酒,盐,辣椒,适量水拌炒.也可以勾薄芡.
  • 3. 最后放葱段,花生仁拌炒均匀即可