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双味水煎包的做法
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用料:
粉心面粉
300g
水
160g+-
梅花猪绞肉
300g
高丽菜
约1/2颗
小韭菜
一小把适量
面粉
一大匙5g
水
一碗
高丽菜
40G
韭菜
30G
糖
10G
油
5g
新鲜酵母
9G
冬粉
一把
香油
一大匙
盐
一小匙
酱油
适量
小贴士:
漂亮的煎包 关键在于面粉水
面粉水:水一碗 加上一大匙面粉 拌匀
做法:
1.
调味料 香油 盐 酱油 加入绞肉拌匀 拌入切碎高丽菜 拌入泡软的冬粉丝
2.
包子皮 粉心面粉(中筋) 糖 油 新鲜酵母 水揉成光滑有弹性的面团
静置约30分钟 包子面团每个约40g
3.
我喜欢包成长三角形 吃起来方便 不露馅
4.
高丽菜口味是女孩们的最爱 好吃
5.
剩下的内馅又加了些小韭菜 包了圆滚滚的韭菜煎包
包子面团每个约40g
6.
把包子 整齐的排放在平底锅中 倒入调好的面粉水 盖上盖子 中小火
大约5-6分钟 当面粉水收干 锅边脆皮形成 淋上香油 也可以洒些芝麻
就可以吃脆皮包子啰
7.
健康又卫生的好滋味 巧手作
8.
好吃的滋味 欢喜的手作真的一点都不难 大家起来吧