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  • 用料:

  • 粉心面粉  300g
  •  160g+-
  • 梅花猪绞肉  300g
  • 高丽菜  约1/2颗
  • 小韭菜  一小把适量
  • 面粉  一大匙5g
  •  一碗
  • 高丽菜  40G
  • 韭菜  30G
  •  10G
  •  5g
  • 新鲜酵母  9G
  • 冬粉  一把
  • 香油  一大匙
  •  一小匙
  • 酱油  适量

小贴士:

漂亮的煎包 关键在于面粉水
面粉水:水一碗 加上一大匙面粉 拌匀

做法:

  • 1. 调味料 香油 盐 酱油 加入绞肉拌匀 拌入切碎高丽菜 拌入泡软的冬粉丝
  • 2. 包子皮 粉心面粉(中筋) 糖 油 新鲜酵母 水揉成光滑有弹性的面团
    静置约30分钟 包子面团每个约40g
  • 3. 我喜欢包成长三角形 吃起来方便 不露馅
  • 4. 高丽菜口味是女孩们的最爱 好吃
  • 5. 剩下的内馅又加了些小韭菜 包了圆滚滚的韭菜煎包
    包子面团每个约40g
  • 6. 把包子 整齐的排放在平底锅中 倒入调好的面粉水 盖上盖子 中小火
    大约5-6分钟 当面粉水收干 锅边脆皮形成 淋上香油 也可以洒些芝麻
    就可以吃脆皮包子啰
  • 7. 健康又卫生的好滋味 巧手作
  • 8. 好吃的滋味 欢喜的手作真的一点都不难 大家起来吧