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客家小炒的做法
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用料:
干鱿鱼
1尾
五花肉丝
100g
古早味手打豆干
4块
素蚝油膏
1大匙
葱段
3支
蒜段
1支
姜片
4片
辣椒
1支
薄盐酱油
2大匙
二号砂糖
1中匙
香油
1中匙
香料共和国-醍味白胡椒
适量
做法:
1.
将食材、酱料备妥;干鱿鱼先放略沖洗用热水浸泡约30分钟再切细段
2.
先将干鱿鱼略炸过沥油
3.
接着放入豆干丝炸过沥油
4.
再将葱、蒜段、辣椒、姜片爆香,放入猪肉丝拌炒
5.
最后放入干鱿鱼及豆干丝ㄧ起大火拌炒,调味即可!
6.
香喷喷的家常味,非常下饭喔!