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  • 用料:

  • 柠檬  1颗
  • 牛绞肉  1斤600克
  • 洋葱  半颗
  • 中型番茄  3颗
  • 小黄瓜  1条
  • 蒜头  1瓣
  •  1小匙
  • 黑胡椒粉  1小匙
  •  1-2支
  • 蒜头  1-2瓣
  • 匈牙利红椒粉  2小匙
  •  1小匙
  • 黑胡椒粉  1小匙

做法:

  • 1. 先做莎莎酱。洋葱、番茄与小黄瓜都切小丁,蒜头去皮切碎备用。

    洋葱丁先切,切好后泡冰水降低呛味,之后再切其他蔬菜丁,比较不会浪费时间

    PS: 正统莎莎酱还要加香菜与辣椒,因为不是很喜欢香菜的味道与想吃清淡点,

    所以我省略了这两个材料。
  • 2. 取一大碗,将所有的蔬菜料放入大碗里,

    加入一颗的柠檬汁、盐与黑胡椒粉后搅拌均匀备用
  • 3. 莎莎酱做好后开始做肉酱的部分。

    葱切葱花,蒜头去皮切碎备用
  • 4. 牛绞肉不放油入不沾锅炒至肉变白后,加入葱白与蒜碎炒至香味出来
  • 5. 香味出来后,加入红椒粉、盐与黑胡椒粉搅拌均匀
  • 6. 最后拌入葱绿即可熄火起锅
  • 7. 取一盘子,铺上一层白饭后,再铺上一层肉酱与莎莎酱。

    如果喜欢,可以再加上一颗sunny side的荷包蛋,

    即可上桌时用~

    PS:喜欢起司的朋友可撒上起司丝一起食用。

    另外再用生菜包起来吃的话,更有另一番滋味
  • 8. 清爽酸香的味道,鲜艳的颜色。

    因为闷热的天气而不好的胃口有没有变的比较好一点了呢?

    找时间来一道简单、爽口又低热量的Taco Rice吧 ^^