用料:
- 茄子 1颗
- 口袋饼
- 番茄 2颗
- 洋葱 1颗
- 蒜头 1瓣
- 橄榄油 4大匙
- 墨西哥辣酱 1点点
- 酸奶 100克
- 糖 1茶匙
- 盐 1茶匙
- 草香料 适量
做法:
- 1. *我的酸奶先调好了~把酸奶+糖+盐+香草料,试看看味道就完成!
- 2. *茄子切一切
- 3. *配料切一切
- 4. 用橄榄油下去慢煎茄子
- 5. *很怕油腻腻的食物,所以用加压吸油法,意指,将煎好的茄子贴在还没煎的茄子上,用力把油压出来,重复使用橄榄油!
- 6. *将配料炒香,我另外加入有点辣的印度酱.*再放入茄子拌匀
- 7. *烤好口袋饼
- 8. *吃的时候随兴塞入配料和酸奶酱