红豆煎饼的做法

• 1.将中筋面粉倒入盆中,沖入绿豆汤(温度大约在70~85度左右),搅拌均匀,抹些油静置最少1个小时,面团很湿黏,不用搓揉不然会很粘手的!

• 2.将面团份几个剂子,用手将面团压大,放入红豆沙,将接口包紧即可

• 3.平底锅不要放油,包好的煎饼用手压平,直接放入锅里煎,不要放在桌上会黏桌而且会破皮喔!

• 4.煎至两面金黄即可