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药墩香菇鸡汤的做法

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  • 用料:

  • 土鸡  半只
  • 泡发的干香菇  适量
  • 姜片  适量
  • 中药材  四种适量
  • 米酒约  一碗
  •  适量

做法:

  • 1. 鸡肉切块洗好后,放到滚水里去血水,然后捞起再洗净一下,这样去除异味,也洗掉些许油脂。
  • 2. 取一锅干净的水,将处理好的鸡肉放入,再加入四种中药材(如:当归、红枣、参.....都可以)、姜片、香菇,然后上盖放入电锅里,锅外放二杯水,跳来后再加盐即可享用。