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  • 用料:

  • 熟芝麻  300克
  • 花生酱  1汤匙
  • 蒜头  1颗
  • 白醋  1小汤匙
  • 葡萄籽油  1小碗

小贴士:

1、

葡萄籽油(花生油)可唤出芝麻本身的油。
生芝麻如何辨别炒干↓

2、炒出芝麻香

3、轻捏就碎,且有些许油脂。
咸度可跟第三步骤一起完成或食用时再加入

做法:

  • 1. 将熟芝麻倒进果汁机搅碎
    (如用生芝麻,将生芝麻洗净,炒锅用最小火把芝麻炒干)
  • 2. 将芝麻搅至八分碎(已成芝麻煳)
  • 3. 加入花生酱、白醋、蒜头、葡萄籽油,搅拌至出油即可。(如果用花生油,可省去花生酱、葡萄籽油)
  • 4. 将拌好的芝麻酱用汤匙搅拌一下装进罐中,食用剩下请冰冷藏保存。