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沙茶青椒素腿片的做法
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用料:
青椒
2颗约260g
素火腿
1片约50g
红萝卜
1小段约50g
干香菇
3朵约9g
蔬菜油
2大匙
素沙茶
3小匙
薄盐酱油
2大匙
盐
少许
做法:
1.
所有食材
2.
干香菇洗净,泡水,备用 (香菇水要留着哦).
红萝卜洗净,去皮,切片.
青椒洗净,切.
素火腿,切片
3.
起油锅, 入香菇煸香, 入火腿片煎香.
4.
入青椒,红萝卜翻炒片刻.加入些许香菇水续炒至青椒稍软.
5.
入沙茶翻炒,用酱油呛锅.加盐续炒片刻.要让沙茶入味 !起锅