黑醋清炒筊白笋

黑醋清炒筊白笋的做法
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食材用料

筊白笋4条
高汤半碗
适量

黑醋清炒筊白笋的做法

  • 1.筊白笋滚刀切块,下锅加盐,大火拌炒1分钟

  • 2.加入高汤,继续拌炒直到汤汁收干,加入黑醋呛锅后即可装盘

小贴士



筊白笋很容易炒太软,要注意
如果怕醋味不均匀,可以把醋加到高汤里
勾一点点薄芡会更有餐厅的感觉

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