用料:
- 白米 200克
- 苋菜 200克
- 红萝卜 适量
- 猪绞肉 适量
- 柴鱼片 适量
- 鸡蛋 1颗
- 青葱 1根
- 盐 适量
- 白胡椒粉 少许
- 香油 少许
做法:
- 1. 准备相关材料。红萝卜切丝;苋菜洗净切成段状;青葱葱白部分切成葱花,绿色部分切丝。
- 2. 白米洗净,放入锅中,并且加入适量的清水或是高汤。
- 3. 沸腾时将猪绞肉与红萝卜丝放入,沸腾后转小火。
- 4. 煮到米心透了之后,将苋菜放入锅中。
- 5. 苋菜已经熟软时,加入适量的盐与少许的白胡椒粉调味。然后倒入蛋汁并且慢慢搅拌。
- 6. 起锅前把柴鱼、葱丝与葱花加入,然后滴上少许香油,就可以上桌享用。